Etnogusti

E' l'incontro delle culture culinarie di vari paesi del mondo che si fondano insieme, in un vortice di colori, odori, tradizioni si da creare un punto di incontro e dialogo al di la' dell'etnia, religione politica il piacere di stare insieme e condividere nel rispetto di quello che e' alla base di ogni cultura, la tradizione culinaria. Perche' nasce Per creare un dialogo, chi non ricorda i pranzi della domenica in famiglia con zii, nonni cugini ed affini, era un momento per condividere le esperienze, per riunire la famiglia, ed e' questo il punto "creare una famiglia allargata" dove l'altro non e' visto come un estraneo, uno sconosciuto bensi' come un'opportunita' per capire la cultura del nostro "vicino"

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